Composition à base d’oignon et de champignon (bolets). Le poireau et le persil apportent un peu de verdure au mélange légèrement relevé avec une pointe d’ail et un soupçon de poivre. Le mélange « SAVEUR D'AUTOMNE » est un mélange d’aspect hétérogène composé de granulés blancs (oignon), verts (persil et poireau) et marrons (champignon). Le côté piquant est apporté par le poivre et l'ail.